Això és el que passa amb el vostre cos quan renuncieu a la carn

Salut Els efectes més subtils de fer-se vegetarià.

  • bhofack2 / Getty

    Molts estimats antropòlegs evolutius apunten a un cos creixent de proves mostrant que els nostres avantpassats anteriors no eren els caçadors hàbils i destructors de la imaginació popular. Cada vegada més, afirmen que el nostre gust per la carn d'altres bèsties prové de la captura d'animals que realment són assassins naturals. Un 2015 estudiar va mesurar la quantitat de lleons i lleopards de carn que deixaven de matar i va concloure que quedarien per satisfer les necessitats calòriques diàries totals d'almenys un homo erectus masculí, possiblement més.

    nou cap mixtape 2015

    Hi ha un ampli consens entre els científics sobre el fet que el consum freqüent de carn ens va permetre el volum cerebral i mental capacitat per créixer molt més enllà de la dels altres homínids: la família taxonòmica que inclou totes les espècies existents de goril·les, orangutans, ximpanzés i bonobos. Tot i que molts de nosaltres podríem blanquejar aquest pensament, menjar carn ens ha convertit en el que som com a espècie. (Com a nota lateral, ara ho som a la cúspide de consumir carn que arriba sense la mort que, fins ara, ha estat part integrant de tots els deliciosos i nutritius bocins.)



    Tenint en compte la importància que ha tingut la carn per a la història humana i com el vegetarianisme i el veganisme han fet una presa de control del vostre feed d’Instagram, us podeu preguntar què passa amb el cos humà si us en allunyeu completament. Bé, no us pregunteu més.



    La inflamació disminueix

    Es coneix habitualment com la complexa resposta biològica dels teixits del cos a estímuls nocius, com ara patògens, cèl·lules danyades o irritants inflamació . En essència, és una resposta protectora, considerada un mecanisme d’immunitat innata i, en moltes circumstàncies, és el vostre amic. Tot i això, no voleu que vingui al vostre 'rescat' una inflamació quan hagueu rebotat un ull de ribe, però això és el que pot passar.

    Els productes animals contenen compostos inflamatoris com greixos saturats i endotoxines, segons el dietista Jim White, de Virginia Beach. Afegeix que, per contra, les dietes vegetals són naturalment antiinflamatòries pel seu alt contingut en fibra i antioxidants. White ens assenyala un estudiar la qual cosa va demostrar que les dietes vegetals produeixen una disminució de la proteïna C reactiva, un indicador d’inflamació a l’organisme.



    És possible que es consumeixin algunes vitamines i minerals

    La majoria de nosaltres és ben conscient que la carn conté moltes proteïnes i, segons l’animal, el mètode de tall i de preparació, també hi ha una bona quantitat de greix. Del que no parlem tant, és de les vitamines i minerals presents en les coses que mengem que, un cop esglaiades, clincades, baaaed o oinked. No tenir algunes d’aquestes vitamines i minerals durant períodes prolongats de temps pot tenir conseqüències per a la salut. Per això, els vegetarians i sobretot els vegans sovint els han de buscar a altres llocs.


    Més de Tonic:


    No menjar carn requereix que presteu més atenció a certs nutrients, diu la nutricionista amb seu a Atlanta, Marisa Moore. Moore explica que el B12, els àcids grassos omega-3 i el ferro són alguns dels millors que hauríeu de vigilar. Es poden trobar en llocs diferents de la carn: el B12 és abundant en llevats nutricionals i en aliments enriquits, per exemple, i podeu obtenir fonts vegetarianes de ferro en mongetes i hortalisses de fulla ', millorat quan es combina amb una font de vitamina C. Omega- 3s, que es troben en peixos, vénen en un suplement d’algues o en aliments com les llavors de chia o de cànem.



    El vostre microbioma canvia

    La vostra microbioma és la paraula que s’utilitza per descriure els bilions de microorganismes que viuen al vostre cos. Des de fa temps, aquests microorganismes es reconeixen cada vegada més com a fonamentals per a la nostra salut general. Produeixen nutrients importants, entrenen el nostre sistema immunitari, activen i desactiven els gens, ens ajuden a protegir-nos càncer i mantenir el teixit del nostre intestí sa. Estudis han demostrat que tenen un paper important en l’obesitat, les malalties inflamatòries de l’intestí, la diabetis, l’aterosclerosi, les malalties autoimmunes i les malalties hepàtiques.

    La mala notícia per als amants de la carn és que la carn i altres productes animals poden crear una cosa anomenada òxid de trimetilamina, o TMAO, a l’intestí que, francament, no hi voleu. El consum de carn desencadena bacteris a l’intestí per produir una substància que el fetge converteix en el producte tòxic TMAO, que [a nivells elevats] augmenta el colesterol, cosa que pot augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars, diu White, explicant que les dietes vegetals produeixen poc sense TMAO i el seu alt contingut en fibra afavoreix el creixement de bacteris sans a l’intestí.

    És més, la investigació suggereix que les persones que han estat seguint una dieta basada en plantes des de fa temps fer poc o cap TMAO després d’un àpat que conté carn, perquè tenen un microbioma intestinal diferent. Només triga només uns quants dies de tallar productes d’origen animal perquè canviïn els nostres bacteris intestinals.

    Viure més temps no està fora de qüestió

    ',' error_code ':' UNCAUGHT_API_EXCEPTION ',' text ':' '}'>

    Els adventistes del setè dia són una denominació cristiana protestant els membres nord-americans dels quals, de mitjana, viure diversos anys més que la mitjana nacional. El fet que la seva església els dissuadi de fumar i beure alcohol és probablement responsable d'alguna d'aquesta diferència, igual que les seves comunitats estretes. També són menjadors sense carn. Tenint en compte que el consum regular de carn està associat a un va matar de malalties cròniques com càncer, malalties del cor, ictus, diabetis, infeccions, malalties renals, hepàtiques o pulmonars, no es pot ignorar la importància d’aquest comportament en particular en la longevitat.

    tothom és un gilipoll

    A nivell d’ADN, n’hi ha proves demostrant que les dietes vegetals són millors per evitar que la gent es trenqui als extrems, literalment. Una dieta basada en plantes té s'ha mostrat a allargar els telòmers , o les tapes al final dels cromosomes que mantenen l'ADN estable, cosa que fa que les cèl·lules i els teixits envellisquen més lentament, diu White, i afegeix que els telòmers escurçats s'associen amb la mort i l'envelliment anteriors. A més, els nutrients de les dietes vegetals optimitzen la forma en què les cèl·lules reparen l’ADN danyat.

    Inscriviu-vos al nostre butlletí per obtenir el millor de Tonic a la safata d’entrada.

    Articles D'Interès